Galletas de mantequilla para Navidad
Introducción
Las galletas de mantequilla son un clásico en Navidad. Sus suaves sabores y texturas las hacen perfectas para disfrutar en estas fechas. Además, son muy fáciles de hacer y es una actividad ideal para hacer en familia. En este artículo, te enseñaremos a preparar las mejores galletas de mantequilla para Navidad.
Ingredientes
Para hacer galletas de mantequilla necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar glas
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
Sigue los siguientes pasos para preparar galletas de mantequilla para Navidad:
Paso 1: Tamizar la harina
Lo primero que debes hacer es tamizar la harina para que quede más fina y no se formen grumos. Para ello, coloca la harina en un tamiz y llena un recipiente con ella.
Paso 2: Batir la mantequilla y el azúcar
En un tazón grande, coloca la mantequilla y el azúcar glas. Bate con una batidora eléctrica hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
Paso 3: Añadir el huevo y la vainilla
Agrega el huevo y la cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que se integre bien.
Paso 4: Añadir la harina
Poco a poco, añade la harina tamizada a la mezcla batida de mantequilla y azúcar. Bate a velocidad baja hasta que la masa esté bien mezclada.
Paso 5: Formar la masa
Una vez que la masa esté lista, forma una bola con ella y envuelve en papel film. Deja reposar en la nevera durante al menos una hora.
Paso 6: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 7: Formar las galletas
Saca la masa de la nevera y córtala en porciones pequeñas. Con las manos, forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja para hornear con espacio suficiente entre ellas.
Paso 8: Hornear las galletas
Hornea las galletas durante unos 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Deja enfriar en la bandeja por unos minutos y luego colócalas en una rejilla para que se enfríen completamente.
Decoración de las galletas
Una vez que las galletas estén frías, puedes decorarlas con glaseado, chocolate, sprinkles o frutos secos. Aquí te damos algunas ideas:
Glaseado de azúcar
Para hacer un glaseado de azúcar, mezcla azúcar glas con unas gotas de agua y colorante en un tazón pequeño. Mezcla bien hasta que quede una mezcla suave y espesa. Con una cuchara, cubre las galletas y deja secar.
Chocolate derretido
Derrite chocolate y sumerge la mitad de las galletas en él. Deja enfriar en papel encerado hasta que el chocolate se endurezca.
Sprinkles y frutos secos
Pon los sprinkles o frutos secos que prefieras sobre la superficie de las galletas. Puedes usar chispas de chocolate, almendras picadas, pistachos, etc.
Conclusión
Hacer galletas de mantequilla para Navidad es una actividad divertida y deliciosa. Esperamos que esta receta te haya gustado y que la disfrutes en familia. Recuerda que puedes decorar las galletas de la forma que más te guste y experimentar con diferentes sabores y toppings. ¡Felices Fiestas!
