Galletas de mantequilla con chispas de chocolate
Introducción
Las galletas de mantequilla con chispas de chocolate son un clásico de la repostería. Son fáciles de hacer y siempre son un éxito. En este artículo te enseñaré cómo prepararlas para que queden deliciosas.Ingredientes
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate semi-dulce
Preparación
1. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos.
2. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
3. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
4. En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
6. Agrega las chispas de chocolate y mezcla bien.
7. Cubre la masa con papel film y refrigera por lo menos una hora o durante la noche.
8. Precalienta el horno a 180°C.
9. Coloca papel para hornear en una bandeja para horno.
10. Con una cuchara, forma las galletas y colócalas en la bandeja para horno, dejando espacio entre cada una.
11. Hornea las galletas durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.
12. Deja enfriar las galletas en la bandeja para horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Consejos
- Si la masa está demasiado blanda para formar las galletas, refrigera por más tiempo.
- No hornees demasiado las galletas ya que se endurecerán.
- Para una versión más saludable, puedes sustituir la mitad de la harina por harina integral.
