Galletas de mantequilla con chispas de chocolate

Introducción

Las galletas de mantequilla con chispas de chocolate son un clásico de la repostería. Son fáciles de hacer y siempre son un éxito. En este artículo te enseñaré cómo prepararlas para que queden deliciosas.

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de chispas de chocolate semi-dulce

Preparación

1. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos.

2. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

3. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

4. En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

5. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que esté bien combinado.

6. Agrega las chispas de chocolate y mezcla bien.

7. Cubre la masa con papel film y refrigera por lo menos una hora o durante la noche.

8. Precalienta el horno a 180°C.

9. Coloca papel para hornear en una bandeja para horno.

10. Con una cuchara, forma las galletas y colócalas en la bandeja para horno, dejando espacio entre cada una.

11. Hornea las galletas durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.

12. Deja enfriar las galletas en la bandeja para horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Consejos

• Si la masa está demasiado blanda para formar las galletas, refrigera por más tiempo.
• No hornees demasiado las galletas ya que se endurecerán.
• Para una versión más saludable, puedes sustituir la mitad de la harina por harina integral.

Conclusión

Las galletas de mantequilla con chispas de chocolate son un postre clásico que nunca pasará de moda. Espero que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de estas deliciosas galletas en casa. ¡Buen provecho!