Flan de piña colada con coco rallado
Inspiración detrás del Flan de Piña Colada con Coco Rallado
El delicioso sabor de la piña colada es lo que inspiró este exquisito postre. Como Chef especializado en postres, siempre he sido un fanático de la piña colada, y quería crear algo que combinara su sabor con una textura suave y sedosa de flan. Después de algunas pruebas, llegué a la receta perfecta para este delicioso flan de piña colada con coco rallado.
Lista de ingredientes para el Flan de Piña Colada con Coco Rallado
- 1 lata de leche condensada (397 gramos)
- 1 lata de leche evaporada (410 gramos)
- 4 huevos
- 1 taza de piña triturada
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de esencia de coco
Es importante tener en cuenta que el coco rallado se puede encontrar en diferentes tamaños, pero para esta receta se recomienda el tamaño de rallado medio.
Preparación del Flan de Piña Colada con Coco Rallado
Paso 1: Preparar el caramelo líquido
Primero, en un sartén, agrega la taza de azúcar y la ½ taza de agua para la elaboración del caramelo. Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se derrita completamente y tome un color caramelo oscuro. Inmediatamente, vierte el caramelo líquido en un molde de flan previamente engrasado y esparce bien, asegurándote de cubrir todo el fondo.
Paso 2: Preparar la mezcla del flan
Para preparar la mezcla de flan, en un tazón grande, agrega los huevos y bátelos ligeramente. Agrega la leche condensada, la leche evaporada, la piña triturada, la esencia de coco y el coco rallado, y mezcla todo bien con una batidora eléctrica o una batidora manual.
Paso 3: Hornear el Flan de Piña Colada con Coco Rallado
Vierte la mezcla de flan en el molde de caramelo y cubre con papel aluminio. Luego, hornea el flan en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 60-70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Paso 4: Enfriamiento y Desmoldeo
Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar el flan a temperatura ambiente durante unos 30-40 minutos. Luego, colócalo en el refrigerador por algunas horas para enfriar por completo. Finalmente, retira el flan del molde al voltearlo en un plato. El caramelo líquido se verterá suavemente sobre el flan, dándole un aspecto y sabor perfectos.
Decoración del Flan de Piña Colada con Coco Rallado
Si quieres darle una decoración extra a este delicioso postre, puedes elegir también agregarle un poco de ralladura de limón, hojas de menta fresca o un poco más de coco rallado. Esto dará un toque fresco y diferente al postre.
Conclusión
El Flan de Piña Colada con Coco Rallado es una deliciosa versión del clásico flan, perfectamente combinado con sabores que transportarán tus sentidos hacia una playa paradisíaca. Esta receta es fácil de hacer y es ideal para cualquier celebración o para complacer a tu familia y amigos después de una cena especial.
Comparte tu experiencia preparando este delicioso postre y como siempre, ¡buen provecho!
