Flan de membrillo con crema de queso
Introducción
En este artículo te enseñaré cómo preparar un delicioso y exquisito postre, el Flan de membrillo con crema de queso. Este postre es ideal para ocasiones especiales o para consentir a tus seres queridos en cualquier momento del día.Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de pulpa de membrillo
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de agua
Preparación del flan de membrillo
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la pulpa de membrillo, los huevos y la esencia de vainilla. Licúa todo hasta que quede bien integrado.
3. En un cazo, coloca el azúcar y el agua a fuego medio. Cocina sin mover hasta que se forme un caramelo dorado.
4. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan. Asegúrate de que el caramelo cubra todo el fondo del molde.
5. Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.
6. Hornea el flan durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.
Preparación de la crema de queso
1. En un recipiente, mezcla el queso crema con 1/4 taza de leche.
2. Bate hasta que quede suave y sin grumos. Si queda poco líquido, agrega la leche restante.
Presentación del flan de membrillo con crema de queso
1. Saca el flan de la nevera y pásalo por un cuchillo por los bordes del molde para que pueda desmoldarse.
2. Coloca un plato sobre el molde y voltea con cuidado para que el flan caiga del molde sobre el plato.
3. Sirve el flan en un plato y agrega la crema de queso encima.
4. Decorar con la fruta de tu elección.
