Introducción

El amor se celebra de muchas maneras, y una de las más dulces es compartiendo una deliciosa y romántica receta de postre con esa persona especial. Las trufas de chocolate con fresas son una opción perfecta para celebrar el amor en cualquier ocasión: aniversarios, San Valentín, o simplemente porque queremos consentir a nuestra pareja. En este artículo te enseñaremos cómo hacer estas trufas de chocolate con fresas de manera sencilla y rápida.

Ingredientes

• 300 gramos de chocolate negro
• 200 ml de nata líquida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 gramos de fresas frescas
• Cacao en polvo para decorar

Paso a Paso

Paso 1: Derretir el chocolate

El primer paso es derretir el chocolate. Para ello, cortamos el chocolate en trozos pequeños y los colocamos en un bol resistente al calor. Calentamos la nata líquida, la mantequilla, el azúcar moreno y el extracto de vainilla en una cacerola a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir. Una vez que empieza a hervir, retiramos del fuego y vertemos la mezcla de nata caliente sobre el chocolate. Dejamos reposar durante unos minutos para que el chocolate se derrita.

Paso 2: Refrigerar la mezcla

Cuando la mezcla de chocolate se haya derretido, la mezclamos con una cuchara hasta que quede suave y homogénea. Después, cubrimos la mezcla con film transparente y refrigeramos durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla se haya enfriado y endurecido lo suficiente como para formar las trufas.

Paso 3: Hacer las trufas

Mientras esperamos que la mezcla se enfríe, cortamos las fresas en pequeños trozos. Una vez que la mezcla de chocolate se haya enfriado, usamos una cucharita para tomar porciones pequeñas y hacemos bolas del tamaño de una nuez. A medida que las hacemos, las pasamos por los trozos de fresa picada y las colocamos en una bandeja forrada con papel de horno.

Paso 4: Decoración

Para decorar las trufas de chocolate con fresas, utilizamos cacao en polvo. Espolvoreamos el cacao en polvo sobre las trufas usando un colador para que quede uniforme. Si se desea, se pueden decorar con fresas frescas enteras, hojas de menta o moras.

Conclusión

Las trufas de chocolate con fresas son una opción deliciosa y romántica para celebrar el amor en cualquier ocasión. Esta receta es fácil y rápida de hacer, y el resultado es una presentación elegante y sorprendente. Sorprende a esa persona especial con unas trufas de chocolate con fresas en su día especial y demuéstrale lo mucho que lo quieres.