Brownies con chips de menta y pastelitos de Andes
Introducción
Si eres un amante de los postres y tienes debilidad por los chocolates de menta, seguro que no podrás resistirte a la tentación de probar los brownies con chips de menta y pastelitos de Andes. Estos dulces son el resultado de una combinación perfecta entre el chocolate negro, la menta y la textura suave y esponjosa de los pasteles. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta en casa de una forma sencilla y rápida.
Ingredientes
Para los brownies:
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar refinada
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 3 huevos grandes
- 1/4 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate blanco
- 1/2 taza de chips de menta
Para los pastelitos de Andes:
- 1 y 3/4 taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar refinada
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de pastelitos Andes triturados
Paso a paso para los brownies
Paso 1 - Preparar el horno y el molde
Precalienta el horno a 175 grados Celsius. Prepara un molde de 25 x 25 cm forrándolo con papel de hornear y engrasándolo con aceite en aerosol o mantequilla.
Paso 2 - Mezclar los ingredientes secos
En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén bien integrados.
Paso 3 - Mezclar los ingredientes húmedos
En otro recipiente, bate los huevos junto con el aceite, la leche y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 4 - Combinar los ingredientes húmedos y secos
Añade los ingredientes húmedos a los secos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y suave. Agrega los chips de chocolate blanco y de menta en la mezcla y revuelve todo junto.
Paso 5 - Hornear
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos. Sabrás que los brownies están listos cuando al introducir un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio. Deja enfriar el brownie en el molde durante unos 10-15 minutos antes de cortarlo en trozos.
Paso a paso para los pastelitos de Andes
Paso 1 - Preparar el horno
Precalienta el horno a 175 grados Celsius. Prepara un molde de muffins forrándolo con papel de hornear o engrasando bien cada uno de los moldes.
Paso 2 - Mezclar los ingredientes secos
En un bowl grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
Paso 3 - Crema mantequilla y azúcar
En otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar juntos hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Paso 4 - Añadir los huevos y la vainilla
Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de añadir cada uno. Ahora agrega la leche y la vainilla, y sigue batiendo hasta que todo quede bien integrado.
Paso 5 - Combinar ingredientes secos e húmedos
Incorpora poco a poco la mezcla de la harina en la mezcla de mantequilla y huevos, mezclando bien después de cada adición. Agrega los pastelitos de Andes triturados a la mezcla y revuelve todo junto.
Paso 6 - Hornear
Divide la masa en los moldes de los muffins. Hornea los pastelitos durante unos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. Deja enfriar los pastelitos en el molde durante unos 10 minutos antes de retirarlos.
Presentación
Para presentar los brownies con chips de menta y pastelitos de Andes, puedes colocar los brownies en una bandeja o plato y agregar los pastelitos de Andes encima. También puedes decorar los pastelitos con un poco de crema batida y añadir más pastelitos de Andes encima para un postre más llamativo.
Conclusión
Los brownies con chips de menta y pastelitos de Andes son una forma deliciosa de disfrutar de los postres. Con esta receta, puedes tener un dulce con sabor a menta y chocolate listo en muy poco tiempo. No dudes en probar esta receta si eres fanático de los postres dulces. ¡Seguro que será un éxito entre tus familiares y amigos!
