Paso 1: Ingredientes

Para hacer estos deliciosos brownies de cheesecake swirl con mermelada de frutos rojos, primero necesitas reunir los siguientes ingredientes:

• 1 taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina de todo uso
• 3/4 taza de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de chips de chocolate semidulce
• 8 oz de queso crema, ablandado
• 1/3 taza de azúcar
• 1 huevo grande
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de mermelada de frutos rojos

Paso 2: Preparación del Brownie

Para preparar el brownie, sigue estos pasos:

1. Pre-calienta el horno a 350F y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
2. Derrite la mantequilla en una sartén grande a temperatura media. Agrega el azúcar y remueve hasta que esté bien combinado.
3. Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la sartén y mezcla bien.
4. En un tazón aparte, mezcla la harina, el cacao en polvo y la sal. Agrega la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcla bien.
5. Agrega los chips de chocolate y mezcla.
6. Vierte la mezcla de brownie en el molde para hornear.

Paso 3: Preparación del Cheesecake Swirl

Para preparar el cheesecake swirl, sigue estos pasos:

1. Bate el queso crema, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón grande.
2. Vierta la mezcla de cheesecake encima de la mezcla de brownie en el molde de hornear.
3. Usa un cuchillo para hacer remolinos a través del cheesecake y el brownie.
4. Vierta la mermelada de frutos rojos en cima del cheesecake y del brownie, y mézclalo con un cuchillo para crear más remolinos.

Paso 4: Horneado

Hornea el brownie durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio cuando lo insertes en el centro del brownie.

Paso 5: Enfriamiento y Servicio

Es importante dejar enfriar el brownie completamente antes de cortarlo. Corta en cuadros y sírvelo frío o a temperatura ambiente. Si lo deseas, agrega una bola de helado y pedacitos de chocolate para darle un toque extra a tu postre.

Conclusión

Estos brownies de cheesecake swirl con mermelada de frutos rojos son el combinación perfecta de chocolate suave, cheesecake cremoso y frutas frescas. Cualquier amante de los postres estará emocionado de probar esta receta. Sigue los pasos cuidadosamente, y obtendrás un resultado delicioso y sorprendente que seguro se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡Disfrútalos!