Introducción: Los Rollitos de Canela & la Temporada de Otoño

Con la llegada del otoño, muchas personas buscan disfrutar de deliciosos postres que les permitan celebrar la temporada de una manera deliciosa. Entre los postres más populares para el otoño se encuentran los rollitos de canela y, en esta ocasión, te traigo una versión especial de este clásico que lleva un toque de manzana en su relleno. En este artículo, te voy a enseñar a preparar unos rollitos de canela rellenos de manzana, ideales para disfrutar en cualquier momento del día. A lo largo de las siguientes secciones, te voy a hablar sobre los ingredientes que necesitarás para hacer estos rollitos, los pasos que debes seguir para su preparación y algunos consejos que te ayudarán a que te queden perfectos.

Ingredientes

Para preparar unos rollitos de canela rellenos de manzana, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2/3 taza de leche tibia
• 1 huevo
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 manzanas (peladas, sin corazón y cortadas en cubos pequeños)
• 1 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de canela
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Preparación

Para hacer estos rollitos de canela rellenos de manzana, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar la masa

En un tazón grande, combina la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla y mezcla bien hasta obtener una textura de migas. Agrega la leche tibia y el huevo y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa con papel film y deja reposar durante 1 hora, en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Paso 2: Preparar el relleno

Mientras la masa reposa, prepara el relleno. En un tazón, mezcla la azúcar morena y la canela. Agrega las manzanas cortadas y mezcla hasta que estén bien cubiertas.

Paso 3: Armar los rollitos

Precalienta el horno a 190°C. Enharina una superficie limpia y coloca la masa encima. Estira la masa con la ayuda de un rodillo, hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 cm. Unta la masa con la mantequilla derretida y cubre con la mezcla de azúcar morena y canela. Corta la masa en tiras de aproximadamente 6 cm de ancho y enrolla con cuidado cada tira para formar los rollitos. Coloca los rollitos en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Paso 4: Hornear

Hornea los rollitos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados. Retira la bandeja del horno y deja enfriar los rollitos por unos minutos antes de servir.

Consejos

Para que tus rollitos de canela rellenos de manzana queden perfectos, toma en cuenta los siguientes consejos:

• Si no tienes levadura seca, puedes usar levadura fresca. Utiliza la misma cantidad que se indica en la receta.
• Deja la masa reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire, para que la levadura actúe y la masa crezca adecuadamente.
• Asegúrate de cortar las manzanas en cubos pequeños, para que se distribuyan bien en el relleno.
• Si quieres que tus rollitos queden más dorados, cepilla la parte superior de los mismos con huevo batido antes de hornear.
• Sirve los rollitos calientes, acompañados de una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida.

Conclusión

Los rollitos de canela rellenos de manzana son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente durante la temporada de otoño. Siguiendo los pasos de esta receta y tomando en cuenta los consejos que te hemos dado, puedes preparar unos rollitos deliciosos que seguro sorprenderán a tus invitados o a tu familia. Ya sabes, si quieres celebrar la llegada del otoño con un postre delicioso y fácil de preparar, no dudes en probar estos rollitos de canela rellenos de manzana. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!