Introducción

Las galletas son uno de los postres favoritos de muchas personas, ya que pueden ser dulces, saladas o con una combinación de ambos sabores. Además, son muy versátiles y se pueden hacer con una gran variedad de ingredientes, uno de los cuales es la mantequilla de maní. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas galletas de mantequilla de maní para los amantes de los frutos secos.

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla de maní
• 1 taza de azúcar morena
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de chispas de chocolate (opcional)
• 1 taza de pasas (opcional)

Paso a paso

Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Mezclar la mantequilla de maní y el azúcar

En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní y el azúcar hasta que se integren bien.

Paso 3: Añadir los huevos y el extracto de vainilla

Añade los huevos y el extracto de vainilla y mezcla bien.

Paso 4: Mezclar los ingredientes secos

En otro tazón, mezcla la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.

Paso 5: Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de maní

Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de maní y mezcla bien.

Paso 6: Añadir las chispas de chocolate y las pasas

Si quieres añadir chispas de chocolate o pasas a tus galletas de mantequilla de maní, añádelas en este paso y mezcla bien.

Paso 7: Formar las galletas

Forma pequeñas bolas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear con suficiente espacio entre ellas para que no se peguen. Usa una cuchara para aplanarlas un poco.

Paso 8: Hornear las galletas

Hornea las galletas durante unos 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.

Paso 9: Enfriar las galletas

Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos 5 minutos. Después, transfiérelas a una rejilla para enfriar completamente.

Consejos

• Para que tus galletas queden perfectas, asegúrate de usar una mantequilla de maní de buena calidad.
• No aplastes demasiado las bolas de mezcla antes de hornearlas, ya que las galletas se extenderán en el horno.
• Si no te gustan las pasas o las chispas de chocolate, puedes omitirlas y seguir con la receta base.

Conclusiones

Las galletas de mantequilla de maní son una deliciosa opción para los amantes de los frutos secos. Con esta receta, podrás hacer unas galletas suaves y llenas de sabor en poco tiempo. Además, son una excelente opción para llevar como merienda al trabajo o a la escuela. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta!