Cómo hacer bombones de fresa sin lactosa ni gluten
Introducción
Si eres alérgico a la lactosa o intolerante al gluten, puede parecer que tu dieta se limita a alimentos aburridos y sin sabor, pero eso no tiene por qué ser así. En este artículo, te mostraremos cómo hacer deliciosos bombones de fresa sin lactosa ni gluten para que puedas disfrutar de un postre delicioso sin preocuparte por las alergias o intolerancias alimentarias.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro sin lactosa ni gluten
- 1 taza de puré de fresas frescas
- 2 cucharadas de aceite de coco sin lactosa ni gluten
- 1/4 de taza de azúcar impalpable sin lactosa ni gluten
- 1/4 de taza de azúcar moreno sin lactosa ni gluten
- 1/4 de taza de harina de almendras sin gluten
Paso 1: Preparación
Antes de empezar a hacer nuestros bombones de fresa sin lactosa ni gluten, es importante que tengas todos los ingredientes a mano. Además, necesitarás moldes para bombones, preferiblemente de silicona, para darle forma a tus postres.
Paso 2: Derretir el chocolate
Comienza por derretir el chocolate negro sin lactosa ni gluten en un recipiente a baño maría. Este proceso tardará unos minutos, así que es importante que estés atento y que revuelvas el chocolate de vez en cuando para asegurarte de que se derrita por completo.
Paso 3: Mezcla de fresa y azúcares
Mientras el chocolate se derrite, mezcla el puré de fresas con el azúcar impalpable y el azúcar moreno en un tazón. Agrega también la harina de almendras, mezcla todo muy bien y reserva.
Paso 4: Agregar aceite de coco y mezclar
Una vez que el chocolate esté completamente derretido, agrega el aceite de coco sin lactosa ni gluten y mezcla bien. A continuación, agrega la mezcla de fresa y azúcares y asegúrate de mezclar todo muy bien para que los ingredientes se integren por completo.
Paso 5: Verter la mezcla en moldes
Con la mezcla lista, el siguiente paso es verterla en los moldes para bombones. Asegúrate de llenar los moldes por completo, pero sin excederte para evitar que los bombones se derramen al enfriarse.
Paso 6: Refrigerar
Una vez que hayas llenado todos los moldes, refrigéralos por al menos una hora para que los bombones se endurezcan y mantengan su forma.
Conclusión
Con estos sencillos pasos, podrás hacer deliciosos bombones de fresa sin lactosa ni gluten para disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea como postre o como un pequeño bocado de dulzura, estos bombones son una excelente opción para cuando quieras un bocado dulce y delicioso sin preocuparte por las alergias o intolerancias alimentarias. ¡Disfrútalos!
