Introducción

Los bombones son un postre muy popular, pero tienen un alto contenido de azúcar y calorías que no son beneficiosos para nuestra salud. Es por eso que hoy te traemos una receta para hacer bombones de fresa sin azúcar, una opción más saludable para disfrutar de este delicioso postre.

Ingredientes

• 1 taza de fresas frescas
• 1/2 taza de leche de coco
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/4 taza de edulcorante natural
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 200 gramos de chocolate negro sin azúcar

Preparación

Paso 1: Preparación de las fresas

Lava las fresas y retira las hojas. Tritúralas con una batidora hasta que queden en puré. Reserva.

Paso 2: Preparación de la mezcla de bombones

En una olla a fuego medio, calienta la leche de coco, el aceite de coco, el edulcorante natural, la vainilla y la sal. Revuelve constantemente hasta que todo esté bien mezclado. Cuando la mezcla esté caliente y el aceite de coco esté completamente derretido, agrega el puré de fresa y revuelve hasta que se integren todos los ingredientes. Retira la mezcla de la olla y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 3: Formación de los bombones

Usa una cuchara para sacar pequeñas porciones de la mezcla (del tamaño que desees) y dales forma de bombón con las manos. Coloca los bombones sobre una bandeja cubierta con papel parafinado y refrigera durante 1 hora.

Paso 4: Cobertura de chocolate

Derrite el chocolate negro en una olla a fuego lento o en el microondas. Cuando el chocolate esté completamente fundido, sumerge los bombones en el chocolate y colócalos nuevamente en la bandeja de papel parafinado.

Paso 5: Finalización

Cuando hayas sumergido todos los bombones en el chocolate, refrigera la bandeja por al menos 1 hora para que el chocolate se endurezca. Después de ese tiempo, ya podrás disfrutar de tus deliciosos bombones de fresa sin azúcar.

Conclusión

Ahora que conoces cómo hacer bombones de fresa sin azúcar, puedes disfrutar de este postre de una manera más saludable y sin sentirte culpable. Esta receta es muy sencilla de preparar y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Así que anímate a probarla y sorprende a todos con tus deliciosos bombones de fresa sin azúcar.