Introducción

Los rollitos de canela se han convertido en un postre popular en todo el mundo. Su delicioso aroma y sabor a canela hacen que sea difícil resistirse a ellos. Además, la adición de un glaseado de queso crema los convierte en una variante aún más deliciosa. Si eres fanático de los postres y quieres impresionar a tus invitados con algo dulce, sigue leyendo para descubrir cómo hacer estos rollitos de canela con glaseado de queso crema.

Ingredientes

1. 2 tazas de harina
2. 1/4 taza de azúcar
3. 2 cucharaditas de polvo de hornear
4. 1/2 cucharadita de sal
5. 1/2 taza de mantequilla sin sal (fría y cortada en cubos pequeños)
6. 3/4 taza de leche
7. 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
8. 1/2 taza de azúcar morena
9. 2 cucharadas de canela molida
10. 1/2 taza de queso crema (a temperatura ambiente)
11. 1/4 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
12. 1 taza de azúcar glas
13. 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de la masa

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega la mantequilla cortada en cubos pequeños y mezcla usando un cortador de masa o un tenedor hasta que se formen migas pequeñas.
3. Agrega la leche y mezcla con una cuchara hasta que se forme una masa húmeda.
4. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta que esté suave y elástica.
5. Extiende la masa en un rectángulo de aprox. 1/4 de pulgada de grosor.

Preparación del glaseado de queso crema

1. En un tazón grande, bate el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave.
2. Agrega el azúcar glas y el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté completamente combinado.

Preparación de los rollitos de canela

1. Con un cepillo de cocina, unta la masa con la mantequilla derretida.
2. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena y la canela molida.
3. Esparce la mezcla de azúcar y canela sobre la masa de manera uniforme.
4. Enrolla la masa suavemente y corta en rodajas de aprox. 1 pulgada.
5. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear con papel de hornear.
6. Hornea los rollitos de canela a 375° F durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
7. Deja que los rollitos de canela se enfríen durante unos minutos antes de colocar el glaseado de queso crema encima.

Conclusión

Los rollitos de canela con glaseado de queso crema son una variante deliciosa del clásico postre de canela. Con su aroma irresistible, son perfectos para cualquier ocasión y seguramente impresionarán a tus invitados. Sigue esta receta fácil y disfruta de un sabor dulce y reconfortante en cada bocado. ¡Que los disfrutes!