Introducción

Si eres un amante de los postres, no hay nada mejor que disfrutar de un delicioso donut con azúcar glaseado. Este postre clásico es uno de los más populares en todo el mundo, y su sabor dulce y suave textura lo hacen irresistible para cualquier persona con un paladar goloso. En este artículo te mostramos algunas recetas clásicas para preparar donuts de azúcar glaseado en casa, con ingredientes fáciles de conseguir y técnicas simples de reproducir. ¡Toma nota y sorprende a tus invitados con tus habilidades de pastelero!

Receta tradicional de donuts de azúcar glaseado

Para hacer estos donuts clásicos necesitarás los siguientes ingredientes: - 4 tazas de harina para todo uso - 1/3 taza de azúcar blanco - 2 cucharaditas de levadura seca activa - 1/2 cucharadita de sal - 1/4 taza de mantequilla sin sal - 1/2 taza de leche entera - 2 huevos grandes - 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el glaseado: - 1 taza de azúcar en polvo - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla - 2 cucharadas de leche entera Para preparar los donuts, sigue estos pasos: 1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Revuelve bien hasta que estén combinados. 2. Agrega la mantequilla y la leche a la mezcla de harina. Mezcla todo con una batidora eléctrica a velocidad media durante unos 2 minutos, hasta que la masa esté bien mezclada. 3. Agrega los huevos y la vainilla y bate durante otros 2 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea. 4. Precalienta el horno a 190°C. 5. Espolvorea harina sobre una superficie plana y coloca la masa sobre ella. Amasa la masa durante unos minutos y luego extiéndela con un rodillo hasta que tenga un espesor de 1 cm. 6. Usa un cortador de donuts para dar forma a la masa. Coloca los donuts cortados en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. 7. Hornea los donuts durante unos 10-12 minutos, hasta que estén dorados y completamente cocidos. 8. Mientras los donuts se enfrían, prepara el glaseado. Mezcla el azúcar en polvo, la vainilla y la leche en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. 9. Una vez que los donuts estén completamente enfriados, sumerge la parte superior de cada donut en el glaseado y deja que se seque durante unos minutos antes de servir.

Donuts de azúcar glaseado con chocolate

Si quieres darle a tus donuts un toque más chocolatoso, prueba esta receta que combina el inconfundible sabor del chocolate con la dulzura del azúcar glaseado. Necesitas estos ingredientes: - 2 tazas de harina para todo uso - 1/2 taza de cacao en polvo - 1 taza de azúcar blanco - 2 cucharaditas de levadura seca activa - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio - 1/2 cucharadita de sal - 1/2 taza de mantequilla sin sal - 1/2 taza de leche entera - 2 huevos grandes - 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el glaseado: - 1 taza de azúcar en polvo - 1/2 taza de cacao en polvo - 2 cucharadas de leche entera Sigue los mismos pasos que en la receta anterior para preparar la masa para los donuts. Sin embargo, agrega el cacao en polvo justo después de mezclar la harina con la levadura y la sal. Una vez que los donuts estén fríos, prepara el glaseado de chocolate mezclando el azúcar en polvo, el cacao en polvo y la leche en un tazón pequeño. Cubre la parte superior de los donuts con el glaseado y deja que se seque antes de servir.

Donuts rellenos de crema de vainilla

Si quieres añadir un poco de sabor extra a tus donuts, prueba rellenarlos con crema de vainilla. Aquí está la receta: Necesitas estos ingredientes: - 3 tazas de harina para todo uso - 1/4 taza de azúcar blanco - 2 cucharaditas de levadura seca activa - 1/2 cucharadita de sal - 1/4 taza de mantequilla sin sal - 1/2 taza de leche entera - 2 huevos grandes - 1/4 taza de agua tibia - 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el relleno: - 1 taza de leche entera - 1 yema de huevo - 1/3 taza de azúcar en polvo - 2 cucharadas de harina para todo uso - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 2 cucharadas de mantequilla sin sal Para el glaseado: - 1 taza de azúcar en polvo - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla - 2 cucharadas de leche entera Sigue los mismos pasos que en las recetas anteriores para preparar la masa de los donuts. Sin embargo, después de mezclar los huevos y la vainilla, agrega el agua tibia y vuelve a batir hasta que la masa esté suave y elástica. Para hacer la crema de vainilla, calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. En un tazón aparte, mezcla la yema de huevo, el azúcar en polvo, la harina y el extracto de vainilla. Agrega la mezcla de huevo a la leche caliente y bate todo junto hasta que espese. Retira del fuego y agrega la mantequilla sin sal. Mezcla bien hasta que la mantequilla se derrita y la crema esté suave. Usa una manga pastelera con una boquilla pequeña para rellenar los donuts con la crema de vainilla. Luego, prepara el glaseado de azúcar mezclando el azúcar en polvo, la vainilla y la leche en un tazón pequeño. Cubre la parte superior de los donuts con el glaseado y deja que se seque antes de servir.

Conclusión

Los donuts de azúcar glaseado son un postre clásico que no puede faltar en cualquier mesa dulce. Con estas recetas podrás prepararlos fácilmente en casa y personalizarlos a tu gusto con diferentes sabores, rellenos y glaseados. ¡Disfrútalos con una buena taza de café y deleita a tus seres queridos con tus habilidades de pastelería!