Introducción

¿Quién no ama un buen postre? Y si eres como yo, que disfrutas de la combinación de sabores y texturas, entonces te encantará esta receta. Hoy te traigo la receta de unas deliciosas magdalenas de almendra y naranja, una combinación explosiva de sabores que no te dejará indiferente.

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 gramos de almendra molida
• 80 ml de zumo de naranja recién exprimido
• Ralladura de 1 naranja
• Pizca de sal

Preparación

Paso 1: Tamizar los ingredientes secos

Lo primero que debes hacer es tamizar la harina, la levadura química y la pizca de sal y mezclarlos en un bol. Asegúrate de que no quede ningún grumo.

Paso 2: Batir la mantequilla y el azúcar

En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y suave. Una vez que estén bien mezclados, agrega uno a uno los huevos, batiendo después de cada adición.

Paso 3: Agregar los ingredientes secos a la mezcla

Agrega los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla y azúcar y mézclalos bien. Añade la almendra molida y sigue mezclando hasta que la masa quede bien integrada.

Paso 4: Agregar los ingredientes líquidos

Agrega el zumo de naranja recién exprimido, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja a la mezcla y sigue batiendo hasta que todo esté completamente integrado.

Paso 5: Reposar la masa

Cubre el bol con papel film y deja reposar la masa en la nevera durante al menos 30 minutos.

Paso 6: Asar las magdalenas

Prepara los moldes para muffins o magdalenas con mantequilla o spray antiadherente. Luego, saca la masa de la nevera y llénalos moldes 2/3 partes de su capacidad. Precalienta el horno a 180°C y hornea las magdalenas durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y firmes al tacto. Deja enfriar las magdalenas completamente antes de consumirlas.

Conclusión

Estas magdalenas de almendra y naranja son el postre perfecto para cualquier ocasión, desde una merienda hasta un evento especial. La combinación de sabores es deliciosa y la textura es esponjosa y suave. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un postre casero que es fácil de hacer y que seguro dejará un sabor de boca espectacular. ¡A disfrutar!