Flan de crema catalana con twist de limón
Introducción
El postre es el final perfecto para cualquier comida y siempre es agradable experimentar con sabores y texturas diferentes. En este artículo, te enseñaré a preparar un delicioso flan de crema catalana con un toque de limón que seguramente sorprenderá a tus invitados. El flan es un postre clásico que se puede personalizar de muchas maneras, lo que lo convierte en un elemento básico en cualquier repertorio de postres.
Ingredientes
Para preparar este flan de crema catalana con twist de limón, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 6 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 limón
Preparación
Paso 1: Preparar el caramelo
Comencemos preparando el caramelo. En una sartén a fuego medio, mezcla el azúcar y el agua. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se vuelva de un color ámbar oscuro. Apaga el fuego y vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan. Inclina el molde para que el caramelo cubra uniformemente el fondo. Déjalo enfriar mientras preparamos el resto del flan.
Paso 2: Preparar la mezcla de flan
En un tazón grande, bate los huevos con un batidor eléctrico o una batidora de mano hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche evaporada, la leche condensada, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Bate todo junto hasta que esté bien combinado.
Paso 3: Hornear el flan
Vierte la mezcla de flan en el molde preparado con caramelo. Cubre el molde con papel aluminio. Coloca el molde de flan dentro de una olla grande con agua caliente (como un baño maría) hasta que el agua llegue aproximadamente a la mitad del molde de flan. Hornea a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente una hora, o hasta que el flan esté firme cuando lo insertes con un cuchillo.
Paso 4: Enfriar y disfrutar
Una vez que el flan esté cocido, saca el molde del agua y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos dos horas antes de desmoldar y servir. Para desmoldar, coloca un plato grande sobre la parte superior del molde y dale la vuelta. El flan debe salir fácilmente del molde y estar cubierto de delicioso caramelo dorado.
Conclusión
Este flan de crema catalana con twist de limón es una opción fantástica para cualquier comida y es la forma perfecta de terminar cualquier festín. Espero que disfrutes de este postre tanto como yo disfruto preparándolo. ¡Comenta con tus variaciones y ajustes de la receta para que todos podamos experimentar y disfrutar juntos!
