Introducción

Los postres son un punto clave en cualquier menú y siempre hay que pensar en sorprender a nuestros invitados con algo nuevo y delicioso. En este artículo, te enseñaré a preparar unos donuts de caramelo salado que serán la sensación en cualquier evento o reunión social. Este postre combina lo dulce con lo salado, creando una experiencia única para el paladar. Con esta receta, serás el chef experto en postres que todos esperan en sus eventos y reuniones.

Ingredientes

• 1 taza de caramelo líquido
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharadita de sal
• Aceite para freír
• Sal gruesa

Preparación de la masa

Para empezar, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un recipiente grande. Añade la mantequilla, los huevos y la leche. Mezcla todo hasta que tengas una masa homogénea. Amasa la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y haz una bola. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora.

Preparación del caramelo salado

En una sartén, calienta la taza de caramelo líquido a fuego medio y agrega sal gruesa. Remueve continuamente hasta que se derrita completamente la sal y se integre con el caramelo. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Fritura de los donuts

Pon aceite en una sartén y caliéntalo a 180°C. Cuando la masa haya reposado, amasa de nuevo durante 2 minutos y estira con un rodillo hasta obtener una lámina de un centímetro de grosor aproximadamente. Con un molde para donuts, corta la masa en forma circular. Fríe cada donut durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Coloca los donuts fritos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Glaseado y presentación

Cuando los donuts estén fríos, sumerge uno por uno en el caramelo salado y ponlos sobre una rejilla para que se enfrien y el caramelo se endurezca. Espolvorea un poco de sal gruesa por encima de los donuts. Podemos presentar nuestros deliciosos donuts en una bandeja decorando con menta fresca fresca y fresas.

Conclusión

Los donuts de caramelo salado son una opción deliciosa y original para sorprender a nuestros invitados. Con esta receta, hemos combinado lo dulce con lo salado, creando una experiencia gastronómica única. Si sigues las instrucciones, te aseguro que tendrás éxito en la preparación y presentación de estos deliciosos donuts. ¡Espero que disfrutes preparando y compartiendo esta receta con tus seres queridos!