Introducción

Las magdalenas son un postre clásico que se ha convertido en una de las recetas más populares en todo el mundo. Su textura esponjosa y su sabor dulce las convierten en un complemento perfecto para el café y para cualquier otra bebida. Además, son muy fáciles de preparar, por lo que son una opción ideal para aquellos que se están iniciando en el mundo de la repostería. En este artículo, te enseñaremos a preparar unas deliciosas magdalenas con glaseado de limón. La combinación de la dulzura de la magdalena con el toque ácido del limón es una de las más clásicas y exquisitas en el mundo de la repostería. A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes

Para preparar las magdalenas con glaseado de limón, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 y 1/2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1 taza de azúcar glas

Preparación

A continuación, te presentamos los pasos para preparar estas deliciosas magdalenas con glaseado de limón:

Paso 1: Preparar los ingredientes

En primer lugar, debes reunir todos los ingredientes que necesitarás para preparar las magdalenas con glaseado de limón. Asegúrate de tener todo a mano para que sea más fácil y rápido una vez que comiences con la preparación.

Paso 2: Preparar los moldes

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Luego, prepara los moldes para las magdalenas, engrasándolos con un poco de mantequilla o con aceite en spray. Este proceso es importante para que las magdalenas no se peguen al molde durante la cocción.

Paso 3: Mezclar los ingredientes secos

En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados antes de continuar.

Paso 4: Mezclar los ingredientes húmedos

En otro recipiente, mezcla los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la ralladura de limón. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5: Mezclar los ingredientes secos y húmedos

Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien con una cuchara o un batidor hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 6: Rellenar los moldes para las magdalenas

Rellena los moldes para las magdalenas con la masa, asegurándote de que cada molde esté lleno aproximadamente 2/3. Esto permitirá que las magdalenas se expandan ligeramente durante la cocción.

Paso 7: Hornear las magdalenas

Coloca los moldes en el horno y hornea a 180 grados Celsius durante unos 20 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas y hayan aumentado su tamaño. Para comprobar que las magdalenas están listas, inserta un palillo en el centro de las mismas. Si sale limpio, significará que las magdalenas están completamente cocidas.

Paso 8: Preparar el glaseado de limón

Mientras las magdalenas se enfrían, prepara el glaseado de limón. Mezcla el jugo de limón con el azúcar glas en un recipiente pequeño y bate con un tenedor hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.

Paso 9: Glasear las magdalenas

Una vez que las magdalenas se hayan enfriado, puedes comenzar a glasearlas. Coloca una cucharada del glaseado de limón sobre cada magdalena y extiéndelo con un cuchillo o una espátula hasta que cubra toda la superficie de la magdalena.

Conclusión

Las magdalenas con glaseado de limón son una combinación clásica y deliciosa que seguramente encantará a todos tus comensales. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Además, el glaseado de limón le da un toque fresco y ácido que complementa perfectamente la dulzura de la magdalena. Ya sea para una celebración especial o para un capricho dulce, las magdalenas con glaseado de limón son una excelente opción. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con este clásico de la repostería!