Introducción

Los postres son una debilidad para muchos de nosotros y, aunque son deliciosos, no suelen ser la opción más saludable. Sin embargo, existen opciones saludables para satisfacer los antojos de postres sin comprometer nuestra salud y una de ellas son los donuts de frutas rojas. En este artículo, te enseñaré cómo hacer esta deliciosa opción de postre con ingredientes frescos y saludables.

Ingredientes para hacer donuts de frutas rojas

Para hacer estos donuts de frutas rojas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 1/2 taza de harina integral
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de miel, jarabe de arce o edulcorante de tu elección
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche de almendra
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de frutas rojas (fresas, frambuesas, moras)

Pasos para hacer donuts de frutas rojas

1. Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde para donuts.

2. En un tazón grande, mezcla la harina integral, el polvo de hornear y la sal.

3. En otro tazón, mezcla el aceite de coco, el edulcorante elegido, los huevos, la leche de almendra y el extracto de vainilla.

4. Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca mientras revuelves constantemente. Añade las frutas rojas y mezcla bien.

5. Vierte la mezcla de la masa en el molde para donuts y hornea durante 12-15 minutos.

6. Retira del horno y permite que los donuts se enfríen en el molde durante unos minutos antes de retirarlos y colocarlos en una rejilla para que se enfríen por completo.

Beneficios de los donuts de frutas rojas

Estos deliciosos donuts de frutas rojas tienen una gran ventaja sobre los donuts tradicionales, ya que están hechos con ingredientes saludables y frescos.

Las frutas rojas, como las fresas, frambuesas y moras, son ricas en antioxidantes, vitamina C y fibra. Los antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, mientras que la vitamina C es esencial para mantener un sistema inmunológico saludable.

Además, la harina integral ofrece más fibra y nutrientes que la harina blanca y el aceite de coco es rico en ácidos grasos saludables, en comparación con los aceites menos saludables que se encuentran típicamente en los donuts regulares.

Conclusión

Si tienes antojo de donuts, esta receta es una excelente opción saludable para satisfacer tus antojos sin comprometer tu salud. Con ingredientes frescos y saludables, estos deliciosos donuts de frutas rojas proporcionan una opción de postre saludable y deliciosa.

¡Disfrútalos por la mañana con una taza de té o café o como un postre más saludable para después del almuerzo o la cena!