Trufas de chocolate y jengibre, una combinación sorprendente y llena de propiedades para la salud
Introducción
En el mundo de la repostería, siempre estamos buscando nuevas formas de deleitar a los amantes de los dulces con sabores únicos y sorprendentes. Una de las combinaciones más interesantes y deliciosas que hemos descubierto últimamente es la de trufas de chocolate y jengibre.
Si bien la mayoría de nosotros estamos familiarizados con el sabor dulce y rico del chocolate, el jengibre es un ingrediente que puede ser menos común en los postres. Sin embargo, cuando se combina con el chocolate, el jengibre agrega un sabor picante y sorprendente que realmente eleva estas trufas a un nuevo nivel.
Pero estas trufas no son solo deliciosas, sino que también están llenas de propiedades para la salud. En este artículo, os enseñaremos cómo hacer estas deliciosas trufas y discutiremos algunas de las razones por las que deberíamos añadir más jengibre a nuestra dieta.
La receta
Antes de hablar sobre los beneficios para la salud de estas trufas de chocolate y jengibre, empecemos con la receta en sí. Aquí están los ingredientes que necesitarás:
- 200 gramos de chocolate negro
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1. En primer lugar, tendrás que derretir el chocolate en baño María. Para ello, coloca un bol de vidrio sobre una olla con agua hirviendo. Asegúrate de que el bol no toque el agua. Pon el chocolate negro en el bol y revuelve hasta que se derrita suavemente.
2. A continuación, agrega la crema espesa al chocolate derretido y revuelve hasta que se mezcle bien.
3. Agrega el jengibre rallado y la mantequilla sin sal a la mezcla de chocolate y crema. Sigue revolviendo hasta que se mezclen bien.
4. En este punto, deberías tener una mezcla espesa y cremosa de chocolate y jengibre. Coloca la mezcla en la nevera y déjala enfriar durante al menos una hora.
5. Una vez que la mezcla de chocolate haya enfriado, puedes empezar a hacer las trufas. Para ello, saca la mezcla de la nevera y usa una cucharita o una cucharadita para tomar porciones de la mezcla.
6. Haz pequeñas bolas con la mezcla de trufa y colócalas en un plato cubierto con papel pergamino.
7. En un plato separado, coloca el cacao en polvo sin azúcar. Toma cada trufa y rodéala por el cacao en polvo hasta que esté completamente cubierta.
8. Coloca las trufas de chocolate y jengibre en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
9. Y ¡voilá!, ¡ya tienes tus trufas de chocolate y jengibre listas para disfrutar!
Beneficios para la salud del jengibre
Además del delicioso sabor que añade a estas trufas, el jengibre también tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de los más importantes:
Alivia las náuseas
El jengibre puede ser muy eficaz para aliviar las náuseas, especialmente en personas que están recibiendo tratamientos de quimioterapia o que están experimentando náuseas matutinas durante el embarazo.
Reduce la inflamación
El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y puede reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser especialmente útil para personas con afecciones inflamatorias crónicas, como la artritis, el asma y la psoriasis.
Mejora la digestión
El jengibre puede ayudar a mejorar la digestión y reducir los síntomas de problemas digestivos como el exceso de gas y la hinchazón. El jengibre también puede aumentar el apetito y mejorar la absorción de nutrientes.
Mejora la función cerebral
Algunos estudios han demostrado que el jengibre puede tener propiedades que mejoran la función cerebral, como la capacidad de mejorar la memoria y la concentración.
Conclusion
Las trufas de chocolate y jengibre son una combinación sorprendente y deliciosa que no sólo es un regalo para nuestros paladares, sino que también ofrece muchos beneficios para la salud. El jengibre es un ingrediente versátil que podemos incorporar en nuestra dieta de muchas maneras, y estas trufas son una excelente manera de empezar.
Así que la próxima vez que estés buscando un postre dulce y saludable, prueba hacer estas trufas de chocolate y jengibre. ¡Te encantarán!
