La tarta de queso es un postre clásico que nunca decepciona. En esta ocasión, te proponemos una deliciosa variante con chocolate blanco que sin duda te conquistará. La combinación de la cremosidad del queso con el dulzor del chocolate blanco es simplemente irresistible. Además, la preparación es muy sencilla, por lo que no necesitas ser un chef profesional para disfrutar de esta delicia.
Ingredientes
- 200 gramos de galletas María
- 80 gramos de mantequilla derretida
- 400 gramos de queso crema
- 200 gramos de chocolate blanco
- 200 ml de nata para montar
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Paso 1: Prepara la base de galleta
Tritura las galletas María hasta que queden muy finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Cubre con esta mezcla el fondo de un molde para tartas (preferiblemente desmontable) y presiona con una cuchara para que quede compacta. Coloca el molde en el refrigerador para que se enfríe mientras preparas el resto de la tarta.
Paso 2: Derrite el chocolate blanco
Derrite el chocolate blanco al baño María o en el microondas (con cuidado de no quemarlo). Reserva.
Paso 3: Prepara la mezcla de queso y chocolate blanco
Bate el queso crema hasta que quede cremoso. Añade el azúcar y sigue batiendo. Añade los huevos de uno en uno, sin dejar de batir. Añade la esencia de vainilla y la nata para montar y mezcla bien. Por último, añade el chocolate blanco derretido y mezcla cuidadosamente hasta que quede completamente integrado.
Paso 4: Hornea la tarta
Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla de queso y chocolate blanco sobre la base de galleta. Alisa la superficie con una cuchara. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180 ºC durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al pincharla con un palillo, este salga limpio.
Paso 5: Enfría la tarta
Una vez horneada, saca la tarta del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté completamente fría, colócala en el refrigerador para que se enfríe aún más y adquiera consistencia. Puedes decorar con nata montada, frutos rojos o cualquier otro ingrediente que te guste.
Consejos para preparar la tarta de queso de chocolate blanco perfecta
- Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar a mezclarlos para que se integren mejor y la mezcla quede más homogénea.
- En el paso de batir el queso crema con el azúcar, asegúrate de que no queden grumos.
- No hornees demasiado la tarta, de lo contrario quedará seca y perderá su textura cremosa.
- También es importante refrigerar la tarta una vez horneada para que tome consistencia y quede perfecta para servir.
Conclusiones
La tarta de queso de chocolate blanco es un capricho irresistible que no podrás dejar de probar. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, esta receta te sorprenderá por su sabor y textura. Además, es muy sencilla de preparar y requiere de pocos ingredientes. ¡Anímate a prepararla y déjanos en los comentarios qué te ha parecido!
