Introducción

¿A quién no le gusta una buena tarta de queso? Si eres un fanático de los postres, el sabor de una tarta de queso al horno de leche condensada es simplemente irresistible. Además, su preparación es sencilla y económica. Por eso, en esta ocasión, te traemos una receta detallada para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con este dulce delicioso y atractivo a la vista.

Ingredientes

Para llevar a cabo esta tarta de queso necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 taza de galletas trituradas.
• 4 cucharadas de mantequilla derretida.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 paquete de queso crema, de preferencia de 190 gramos.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1/3 taza de jugo de limón.

Todas las medidas son importantísimas para conseguir la textura y el sabor adecuados en nuestra tarta.

Preparación

La preparación es sencilla:

Paso 1: Base

Lo primero que debemos hacer es la base de la tarta. Trituramos las galletas, colocamos las 4 cucharadas de mantequilla en un recipiente y la metemos en el microondas durante unos segundos hasta que se derrita por completo. Añadimos las galletas a la mantequilla y mezclamos hasta conseguir una masa uniforme. Cubrimos el molde para tarta con esta masa, presionando bien para que quede compacta y sin espacios vacíos. Lo dejamos reposar en la nevera durante unos minutos, mientras preparamos el resto de los ingredientes.

Paso 2: Mezclado

El segundo paso es mezclar los ingredientes principales. Para ello, mezclamos la leche condensada, el queso crema, los huevos, la esencia de vainilla y el jugo de limón en un recipiente adecuado, preferiblemente uno grande. Mezclamos durante unos minutos hasta que la masa quede homogénea.

Paso 3: Horneado

El último paso es el horneado. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas que tenemos ya en el molde, cuidando que quede una capa uniforme. Lo llevamos al horno a 180°C durante unos 30 minutos, dependiendo de la potencia del horno. Sabremos que nuestra tarta de queso está lista cuando el relleno tenga un color dorado claro y adquiera cierta consistencia en el centro. Dejamos enfriar el resultado a temperatura ambiente, y luego la llevamos a la nevera al menos durante dos horas.

Consejos

Para conseguir una tarta de queso al horno de leche condensada perfecta, te damos algunos consejos:

• Es recomendable triturar las galletas con ayuda de un procesador de alimentos para asegurarte de obtener un tamaño de galleta uniforme.
• No pierdas de vista la tarta cuando esté en el horno, ya que la leche condensada puede quemarse a altas temperaturas, haciendo que el relleno adquiera un sabor amargo. Además, al quitar la tarta de queso del horno, déjala reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de llevarla a la nevera para que no se agriete.
• También te recomendamos que enfríes la tarta de queso al menos durante dos horas antes de cortarla para que adquiera cierta firmeza y sea más fácil de cortar.
• La decoración que elijas para presentar la tarta de queso es importante. ¡Deja volar tu imaginación! Puedes poner frutas frescas, sirope de caramelo, de chocolate, entre otros. En definitiva, cualquier topping será acertado, déjate llevar por tu creatividad.

Conclusión

Realizar una tarta de queso al horno de leche condensada es más fácil de lo que crees, y es el postre perfecto para cualquier ocasión. Además, es una receta que está al alcance de todo el mundo con unos ingredientes básicos y económicos. Anímate a hacer esta receta y sorprende a todos tus amigos con un postre delicioso y fácil de hacer. ¡Seguro que triunfas con este éxito asegurado!