Rollitos de canela con un toque de jengibre y nuez moscada, una mezcla de sabores irresistible
Introducción
Los rollitos de canela son un postre clásico que nunca pasa de moda. Su aroma dulce y especiado, combinado con la suavidad de la masa, es simplemente irresistible. Pero, ¿qué pasa si le damos un giro a esta receta clásica? En este artículo presentaremos una versión de los rollitos de canela con un toque de jengibre y nuez moscada. La combinación de estos sabores hará que este postre se convierta en algo único y delicioso.Ingredientes
- Para la masa:
- 3 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 2 1/4 cucharaditas de levadura activa seca
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- Para el relleno:
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de nuez moscada
Preparación de la masa
1. En un tazón grande, mezclamos la harina de trigo, el azúcar y la sal.
2. En otro tazón, mezclamos la leche, la levadura activa seca, los huevos y el aceite vegetal.
3. Añadimos la mezcla líquida a la mezcla de harina y revolvemos bien hasta que se forme una masa suave.
4. Cubrimos el tazón con film transparente y lo dejamos reposar durante una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Preparación del relleno
1. En un tazón, mezclamos el azúcar morena, la canela molida, el jengibre molido y la nuez moscada.
2. Derretimos la mantequilla en una sartén.
Cómo hacer los rollitos de canela
1. Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.
2. Enharinamos una superficie plana y amasamos la masa por unos minutos.
3. Extendemos la masa en forma de rectángulo hasta que tenga unos 5 milímetros de grosor.
4. Untamos la mantequilla derretida sobre la masa con una brocha de cocina.
5. Espolvoreamos la mezcla de azúcar y especias sobre la mantequilla.
6. Enrollamos la masa desde uno de los extremos largos.
7. Cortamos el rollo en rodajas de 2-3 centímetros de ancho.
8. Colocamos los rollitos en una bandeja para hornear con suficiente espacio entre ellos.
9. Horneamos los rollitos de canela durante unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
10. Los dejamos enfriar durante unos minutos antes de servir.
Consejos para servir los rollitos de canela con un toque de jengibre y nuez moscada
1. Podemos servir los rollitos de canela con un glaseado de azúcar glass y leche.
2. También podemos espolvorear por encima un poco de nuez moscada o canela en polvo para darle un toque extra de sabor.
3. Si queremos añadir algo de textura a nuestro plato, podemos añadir nueces picadas al relleno.
