Introducción

Si te encantan los dulces y la repostería, seguramente ya has probado los famosos rollitos de canela. Estos dulces son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, postre o incluso como snack entre comidas. No obstante, a veces resulta complicado compartirlos de forma cómoda con amigos o familiares. Por esta razón, hoy te enseñaremos cómo preparar una versión mini de los rollitos de canela para compartir de una manera más práctica. ¡Comenzamos!

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 2 cucharadas de azúcar blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de levadura seca
• 1/4 taza de leche tibia
• 1/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 huevo grande
• Para el relleno:
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 2 cucharadas de canela molida
• 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca. En otro tazón, mezcla la leche, el agua, la mantequilla derretida y el huevo. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla seca y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado y cubre con un paño limpio. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa doble su tamaño.

Paso 2: Preparar el relleno

Mientras tanto, prepara el relleno mezclando el azúcar moreno, la canela molida y la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón pequeño. Reserva la mezcla.

Paso 3: Estirar y rellenar la masa

Una vez que la masa haya doblado su tamaño, estira la masa en una superficie enharinada, formando un rectángulo de aproximadamente 30x20 cm. Espolvorea la mezcla de canela y azúcar sobre la masa estirada, asegurándote de cubrir toda la superficie. Enrolla la masa desde un lado hasta el otro lado, asegurándote de que el final quede abajo. Corta el rollo en trozos de aproximadamente 2 cm de grosor.

Paso 4: Precalentar el horno y hornear

Precalienta el horno a 180°C. Coloca los mini rollitos de canela en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Paso 5: Decorar y servir

Una vez que los mini rollitos de canela estén listos, retira del horno y permite que se enfríen durante unos minutos antes de servir. Puedes espolvorearlos con azúcar glas o decorarlos con una glasa de azúcar. Sirve y disfruta.

Conclusión

Los mini rollitos de canela son una opción perfecta para compartir, ya sea en un brunch, una merienda o una reunión con amigos. Esta versión mini es una opción más práctica que permite que todos puedan disfrutar de estos deliciosos dulces de forma más cómoda. ¡No dudes en prepararlos en casa y disfrutar de su sabor dulce y exquisito!